Pular para o conteúdo

Assista on-line!

01/01/2021 às Horários Diversos
O debate realizado via plataforma Zoom contou com a participação do sociólogo Jean-Pierre Poulain (França) e Ligia Amparo (Brasil), com mediação de Juliana Grazini da Verakis-França. No evento, foi abordada a definição do que é uma refeição, os alimentos que a compõem, a estrutura alimentar (número de vezes, horários, etc.), as modalidades (local, contexto de ingestão alimentar, etc.), mas também as formas de comer variam enormemente de uma cultura para outra e entre grupos sociais dentro da mesma cultura. Assista aqui