Símbolo da pâtisserie francesa, o macaron é um dos doces mais reconhecidos e apreciados da França. Nesta masterclass, você poderá conhecer um pouco mais sobre a história desse clássico da gastronomia francesa e descobrir os segredos de sua preparação.
O encontro começará com uma apresentação de Ailton Savax (aluno da AFSP), consultor, palestrante e especialista em atendimento e hospitalidade, que falará sobre a história do macaron, sua origem e sua trajetória até se tornar um dos grandes símbolos da pâtisserie francesa.
Em seguida, Jolene fará uma demonstração ao vivo da preparação dos macarons, compartilhando suas técnicas e conhecimentos e mostrando, passo a passo, como obter o resultado ideal. Os participantes também poderão assistir à demonstração, fazer perguntas e conversar diretamente com ela sobre o processo de preparação.
A masterclass terminará com uma degustação dos macarons preparados durante a atividade.
Programa da masterclass:
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História e origem do macaron
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A evolução do macaron e sua importância na pâtisserie francesa
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Demonstração da preparação dos macarons
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Técnicas e dicas para obter o resultado ideal
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Perguntas e interação com os participantes
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Degustação dos macarons preparados durante a masterclass
Uma oportunidade para conhecer a história de um dos grandes símbolos da gastronomia francesa, descobrir os segredos de sua preparação e, ao final, degustar os macarons preparados durante a atividade.
Valores:
Política de reembolso: As vagas são não reembolsáveis. No entanto, para compras realizadas online, é garantido ao consumidor o direito de arrependimento no prazo de 7 dias, conforme previsto no artigo 49 do Código de Defesa do Consumidor (CDC).
